메밀은 오방지영물(五方之靈物)이다

메밀은 청엽(푸른 잎) , 백화(하얀 꽃), 홍경(붉은 줄기), 흑실(검은 열매), 황근(누런 뿌리)의 5색(色)을 갖고 있는 신비한 식물로 불리웁니다.

메밀에 관한 고전문헌 이야기

"메밀은 장과 위를 튼튼히 하고 기력을 늘리며 정신을 맑게 하고 오장의 부패물을 없앤다." [식료본초]
"메밀은 직체를 없애고 풍통(신경통)을 그치게 하며 설사를 멎게 한다." [본초강목]

메밀, 이래서 좋다!

모세혈관을 튼튼하게 해주는 비차민P '루틴'과 질좋은 단백질, 비차민D, 인산, 섬유질을 다량 함유하고 있습니다.
메밀은 지방분해효소가 많아 고혈압과 당뇨병, 비만, 변비에 효과가 있고 무농약&무공해 작물이다. [농진청 작물 시험보고]